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Café especial complexo notas de pêssego, mamão e leve floral e acidez cítrica elevada, doçura alta, torrado por especialista em torras para espresso.Origem: Pequena agricultura familiar do Renato Assumpção, Alípio e Tida, no Alto do Jequitibá, em cima do morro mais alto da propriedade. Acompanhamos esta plantação desde o início das primeiras folhas dos pézinhos miúdos. A propriedade é um pequeno sítio mas já ganhou Prêmio de Sustentabilidade em 2024. Safra 24/25. Peneiras altas.
Colheita seletiva manual, seco em terreiro suspenso ao sol natural.
250gr
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