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Microlote que as sementes vieram da Fazenda Tozan em Campinas, mas foram plantados pelo Tomio Fukuda no Cerrado Mineiro.
Colheita foi seletiva, em cafezal irrigado, seco ao natural ao sol. Safra 2025/26 colhido em 2025.
O Tozan na verdade é Catucai 2sl de origem mais antiga e o cafezal foi renovado com mudas novas destas sementes do passado.
Este microlote tem corpo alto, doçura média, notas de cacau em pó e especiarias.
Perfeito para filtrados e outros métodos para cafés filtrados. Também fica excelente no espresso e Syphon.
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